[동순원] 특이한 짜장면과 처음 먹어 보는 고기튀김_오묘하게 중독되는 맛

슬기로운 일상생활, 슬일생입니다.

 

천안 성환에 나름 유명한 중국집이 하나 있습니다. 저희 학교와도 가까운 편이긴 하지만, 처음 방문하게 되었는데요. 후기 남겨보도록 할겠습니다.

 

상호명 : 동순원 성환본점
주소 : 충남 천안시 서북구 성환읍 성환중앙로 33 (우)31016
영업시간 : 매일 11:00~21:00
연락처 : 041-581-02070

저는 몰랐는데, 60년 넘은 오래된 노포라고 합니다.

 

학교 마지막 시험을 보고 갔기 때문에 2시~3시 정도, 조금 늦은 시간대에 방문했습니다.

중국인분들이 많이 오시는건지, 중국어로도 적혀 있었습니다.

 

2명이서 방문했고, 고기튀김과 삼선짜장면, 그리고 짜장면을 주문했습니다.

이어서 단무지와 양파, 춘장을 갖다 주셨고, 저희는 고기튀김을 찍어먹을 간장양념을 만들었습니다.

짜장면과 삼선짜장이 나왔는데, 흡사 간짜장과 비슷한 모습이었습니다. 보통 저희가 아는 중국집에 짜장면은 양파와 같은 것들이 큼직큼직하게 되어 있는데, 동순원의 짜장면은 잘게 다진 야채와 갈은 듯한 식감의 고기가 있었습니다. 삼선짜장면 역시 잘게 다진 야채와 갈은 듯한 식감의 고기, 그리고 해산물이 들어 있었습니다.

 

해산물은 제 생각보다 많이 들어있었고, 식감도 좋았습니다. 냉동이 아니라는 생각이 들었습니다. 꼬들꼬들한 식감, 오도독 거리는 식감 등 다양하게 즐길 수 있었습니다.

 

삼선짜장면의 맛은 제가 알던 기존의 짜장면과는 달랐습니다. 되게 오묘하게 달라서 표현을 어떻게 해야 할 지 어렵습니다만, 보통 짜장면의 강한 장맛과 단맛 보다는 슴슴하면서 감칠맛이 도는 맛이었고, 무언가 확실히 달랐습니다. 그래서 짜장면이지만 짜장면이 아닌 다른 것을 먹는 듯한 느낌도 들었습니다.

 

그래서 짜장면의 경우 호불호가 갈릴 수도 있겠다는 생각이 들었습니다. 저는 개인적으로 중독되는 맛이라는 느낌이 강했고, 호에 가깝습니다.

 

참고로 동순원은 짜장면보다 짬뽕이 더 유명하다고 합니다.

고기튀김은 제 생각보다 양이 적은 모습이었습니다. 보통 세트로 시킬 때 오는 탕수육 정도의 양, 그 정도의 느낌이었습니다. 다만 갓 튀겨나왔고 소스도 안 뿌려져 나왔기에 바삭바삭한 고기를 느낄 수 있었습니다.

전체적으로 탕수육 보다 튀김옷이 얇다는 느낌이 들었고, 그렇기에 고기의 맛을 더 잘 느낄 수 있었던 것 같습니다. 보시면 아시겠지만, 탕수육에 함께 나오는 탕수육 소스와 같은 소스는 없었고, 간장소스를 찍어 먹어, 고기튀김의 맛 자체를 극대화 시킬 수 있었습니다.

저는 고기튀김을 짜장소스와 함께 먹었습니다. 고기의 맛과 더불어 야채를 함게 먹으니 다양한 식감과 맛들이 잘 섞여들어갔습니다.

 

전체적으로 맛은 괜찮았고, 평소에 알고 있는 짜장면과는 다른 느낌의 짜장면, 탕수육과는 또 다른 모습인 고기튀김을 맛 볼 수 있었고, 인테리어나 메뉴판 등에서부터도 노포의 느낌이 강하게 들었습니다. 졸업을 곧 앞둔 시점에서 언제 다시 방문하게 될 지는 미지수이지만, 기회가 된다면 또 다시 방문해서 짬뽕을 먹어보고 싶습니다.

 

그럼 다들 슬기로운 일상생활 하시기 바라며, 새해 복 많이 받으시길 기원하겠습니다.