[동작구 맛집] 우리동네 로컬 맛집, 생고기 전문점 삼락
슬기로운 일상생활, 슬일생입니다. 최근에 저희동네 로컬 맛집, 삼락을 다녀왔습니다. 한 번 소개해보도록 하겠습니다. 요즘 삼겹살 1인분에 180g, 150g씩 하는 곳도 많은데, 삼락은 삼겹살 기준 200g 기준 15,000원에 판매하고 있습니다. 기본 밑반찬은 김치와 콩나물, 상추와 깻잎, 오이고추와 마늘이 있습니다. 그리고 수제 고기양념장, 콩가루와 참기름도 있습니다. 저희는 5명이서 방문해서, 3명/2명으로 나누어 앉았고, 우선 생고기 모듬을 주문했습니다. 생고기모듬은 국내산으로 이루어진 생삼겹살, 생목살, 생항정살 모듬이고, 가격은 35,000원입니다. 먹음직스럽게 고기가 익고 있습니다. 왼쪽부터 목살, 생삼겹살, 항정살입니다. 부위별로 맛이 조금씩 다릅니다. 목살은 삼겹살, 항정살에 비해 지방이..
2023. 8. 4.
[요리] 집에서 맛있게 스테이크 굽기, 어렵지 않습니다.
슬기로운 일상생활, 슬일생입니다. 저는 소고기를 미디엄 혹은 미디엄 레어로 구워먹는 것을 좋아합니다. 마음 같아서는 집에서도 그렇게 먹고 싶은데, 사실 신선한 고기가 아니면 그렇게 하기 어렵습니다. 그리고, 2~3일 지나면 조금 그렇게 먹기 불안하기도 하고 어머니가 별로 선호하시지 않습니다. 어머니께서 금일 소를 마트에서 사오셨다고 하셨기에 바로 구워먹었습니다. 저희 집 같은 경우, 저를 제외하고 소고기를 완전히 익혀먹는걸 선호해요. 저 혼자 미디움 레어~미디움을 즐깁니다. 그래서 어머니도 저의 그러한 성향(?)을 알고 게십니다. 당일 사온 고기의 경우 그렇게 먹어도 허락을 해주고 계십니다. '슬일생의 요리방법'을 소개해보겠습니다. 준비물 : 후라이팬, 올리브유, 마늘, 소고기, 버섯, 파, 허브솔트 사..
2022. 4. 19.
